Спортивное питание: роль в спорте, часть 2.
Гейнеры, коктейли, протеиновые батончики

— Что такое гейнер?

Это спортивная добавка, содержит, главным образом, углеводы (простые либо сложные, от чего цена и качество продукта) и белок.

— Кому и зачем он нужен?

Поскольку углеводы являются лучшим топливом для физических нагрузок, а белок — незаменимый строительный материал для роста мускулатуры и набора мышечной массы, то гейнер - это помощник № 1 при недостатке полноценного питания, нехватке времени или повышенном метаболизме, когда сложно набрать мышечную массу, а пихать еду уже некуда)))

— Какие бывают гейнеры?

Как я уже писала выше, гейнеры отличаются друг от друга процентным соотношением белка и углеводов и видом этих самых углеводов (простые или сложные). Выбирая продукт в магазине смотрите состав: лучше отдавать приоритет гейнерам с "длинными" углеводами. Например в составе PRO MASS GAINER от https://vk.com/steelpowernutrition– изомальтулоза – «медленный» углевод с низким гликемическим индексом (это показатель, который отражает с какой скоростью продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии), не дающий резкого скачка сахара в крови и ответной инсулиновой реакции. Так же в составе углеводы с длинными молекулярными цепочками, которые, в отличие от глюкозы, усваиваются не так быстро. Также качественные гейнеры дополнительно обогащены растительными пищевыми волокнами (клетчаткой), креатином и витаминно-минеральным комплексом. Все это позволяет наполнить мышцы энергией и подпитывать их в течение продолжительного времени

Кстати о клетчатке

Долгое время клетчатку считали балластным веществом, но академик Уголев доказал что это необходимый элемент питания, и ее перестали так называть. Когда растительной клетчатки недостаточно начинают появляться проблемы со здоровьем, нарастающие лавинообразно. Первые симптомы недостатка клетчатки в пище — запоры и нерегулярный или слишком редкий стул.

— Гейнер. Когда пить и сколько?

В качестве дополнительной добавки к пище: утром, перед тренировкой и/или сразу после.

— Коктейли, функциональное питание

ENERGY DIET (Энерджи Диет), Oriflame, Гербалайф и тд

Сразу оговорюсь, ничего против не имею! Мне важно донести до вас как выбирать добавки по критерию "цена=состав".

Исходя из состава все эти коктейли - гейнер. Цена... ну сравните сами).

— Протеиновые батончики

Которые правильнее назвать все-таки спортивные батончики!

Очень внимательно читайте состав, зачастую те шоколадки, именно ШОКОЛАДКИ, которые лежат на витринах магазинах спортпита - это сладкая конфета в шоколадной глазури с повышенным содержанием белка (по сравнению со сникерсом), за счет добавления сывороточного протеина. Опять таки с позиции "цена=состав" можно запить кусочек шоколадки протеиновым коктейлем в таком случае)))

НО! Есть несколько производителей, у которых действительно ПРОТЕИНОВЫЕ батончики (белок- 20г, жир - 5-6 гр, углеводы - 6-7 гр, при этом нет сахара в составе, дополнительно обогащены клетчаткой). Такие можно иногда брать на перекус в спешке, главное не увлекаться, все таки избыток сахарозаменителя может вызвать расстройство кишечника.